Traducción automática
El presente sitio Web está traducido a varias lenguas españolas oficiales en sus respectivos territorios, de conformidad con lo establecido en el artículo 3 de la Constitución Española de 1978 y sus Estatutos de Autonomía.
Las lenguas son el catalán, el euskera, gallego, valenciano, inglés y francés. Se advierte que, con carácter general, puede existir un desfase entre la versión en castellano y en las otras lenguas, derivado del proceso de traducción a las mismas.
Técnico en cocina y gastronomía
Demandantes
A 31 de diciembre de 2025, los Servicios Públicos de Empleo tienen registrados 7.334 demandantes de empleo, de los cuales 3.263 son parados.
Con respecto al año anterior, la variación de personas en paro es del -0,85%.
De los demandantes de empleo parados, 3.138 han tenido un empleo anterior y 125 están buscando su primer empleo.
Contratos
En 2025, se comunicaron un total de 13.696 contratos para un total de 6.675 personas demandantes de empleo con esta titulación.
Durante este año:
- 3.817 contratos han sido de duración indefinida y 9.879 de duración temporal.
- 8.375 contratos han sido a jornada completa y 3.987 contratos a jornada parcial.
Personas que tienen la titulación estando inscritas como demandantes de empleo a último día del año.
Contratos registrados a lo largo del año a demandantes que tienen la titulación.
Parados, según sexo y tramos de edad
| Total | Variación (*) | |
|---|---|---|
| Anual | Anual | |
| Por sexo | ||
| Hombre | 1.389 | 0,00 % |
| Mujer | 1.874 | -1,47 % |
| Total | 3.263 | -0,85 % |
| Por tramos de edad | ||
| <18 | 0 | 0,00 % |
| 18-24 | 282 | 18,49 % |
| 25-29 | 327 | -7,89 % |
| 30-39 | 992 | -6,24 % |
| 40-44 | 402 | 1,26 % |
| >44 | 1.260 | 1,37 % |
| Total | 3.263 | -0,85 % |
Contratos, según sexo y tramos de edad
| Total | Variación (*) | |
|---|---|---|
| Anual | Anual | |
| Por sexo | ||
| Hombre | 6.919 | -3,78 % |
| Mujer | 6.777 | -3,59 % |
| Total | 13.696 | -3,68 % |
| Por tramos de edad | ||
| <18 | 0 | -100,00 % |
| 18-24 | 1.345 | -3,79 % |
| 25-29 | 1.869 | -5,32 % |
| 30-39 | 4.555 | -4,93 % |
| 40-44 | 1.987 | -5,92 % |
| >44 | 3.940 | -0,10 % |
| Total | 13.696 | -3,68 % |
(*) Los % de variación se calculan sobre diciembre del año anterior
(*) Los % de variación se calculan sobre el acumulado del año anterior.
Evolución mensual de parados
Evolución mensual del nº de contratos
Evolución últimos 10 años de los demandantes parados (a 31 de diciembre)
Evolución últimos 10 años del nº de contratos (acumulado anual)
Ocupaciones más contratadas
| Total Contratos | % s/t | % variación anual (*) | |
|---|---|---|---|
| Profesores y profesionales de la enseñanza no clasificados bajo otros epígrafes | 192 | 1,40 % | 10,34 % |
| Cocineros asalariados | 4.307 | 31,45 % | -2,36 % |
| Camareros asalariados | 1.256 | 9,17 % | 3,72 % |
| Vendedores en tiendas y almacenes | 426 | 3,11 % | -15,48 % |
| Trabajadores de los cuidados personales a domicilio | 180 | 1,31 % | 2,27 % |
| Cuidadores de niños en guarderías y centros educativos | 202 | 1,47 % | -8,18 % |
| Personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares | 625 | 4,56 % | -5,30 % |
| Ayudantes de cocina | 1.471 | 10,74 % | -6,01 % |
| Peones agrícolas (excepto en huertas, invernaderos, viveros y jardines) | 340 | 2,48 % | -13,92 % |
| Peones de las industrias manufactureras | 561 | 4,10 % | -3,61 % |
Actividades económicas más contratadas
| Total Contratos | % s/t | % variación anual (*) | |
|---|---|---|---|
| Servicios de comidas y bebidas | 3.738 | 27,29 % | -2,96 % |
| Administración Pública y defensa; Seguridad Social obligatoria | 1.609 | 11,75 % | -6,78 % |
| Servicios de alojamiento | 1.163 | 8,49 % | -4,20 % |
| Asistencia en establecimientos residenciales | 1.074 | 7,84 % | -10,43 % |
| Educación | 677 | 4,94 % | 19,40 % |
| Comercio al por menor, excepto de vehículos de motor y motocicletas | 676 | 4,94 % | -7,40 % |
| Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados con las mismas | 449 | 3,28 % | -16,85 % |
| Industrias de la alimentación | 414 | 3,02 % | -6,33 % |
| Servicios a edificios y actividades de jardinería | 412 | 3,01 % | 4,30 % |
| Actividades de servicios sociales sin alojamiento | 405 | 2,96 % | 2,27 % |
(*) Los % de variación se calculan: en demandas sobre diciembre del año anterior; en contratos sobre el acumulado del año anterior.
Distribución de la contratación por CCAA
| Parados | % variación anual(*) | Contratos | % variación anual(*) | |
|---|---|---|---|---|
| Almería | 54 | -22,86 % | 234 | 0,43 % |
| Cádiz | 224 | -5,49 % | 778 | 4,71 % |
| Córdoba | 64 | -31,18 % | 368 | -6,36 % |
| Granada | 115 | -3,36 % | 414 | 0,49 % |
| Huelva | 64 | 4,92 % | 269 | -11,80 % |
| Jaén | 65 | -21,69 % | 366 | 0,55 % |
| Málaga | 153 | 8,51 % | 563 | -4,74 % |
| Sevilla | 268 | 0,00 % | 978 | 0,41 % |
| ANDALUCIA | 1.007 | -6,06 % | 3.970 | -1,12 % |
| Huesca | 13 | 0,00 % | 89 | 27,14 % |
| Teruel | 13 | -13,33 % | 71 | 14,52 % |
| Zaragoza | 76 | 10,14 % | 303 | 2,02 % |
| ARAGON | 102 | 5,15 % | 463 | 7,93 % |
| ASTURIAS, PRINCIPADO DE | 78 | 4,00 % | 349 | -27,29 % |
| BALEARS, ILLES | 22 | 4,76 % | 214 | -0,93 % |
| Palmas, Las | 148 | -2,63 % | 397 | -4,57 % |
| Santa Cruz de Tenerife | 105 | -17,97 % | 448 | -13,51 % |
| CANARIAS | 253 | -9,64 % | 845 | -9,53 % |
| CANTABRIA | 61 | 3,39 % | 245 | -32,51 % |
| Albacete | 20 | 17,65 % | 65 | -12,16 % |
| Ciudad Real | 53 | -23,19 % | 234 | -8,95 % |
| Cuenca | 11 | -35,29 % | 55 | 25,00 % |
| Guadalajara | 26 | 4,00 % | 111 | 0,00 % |
| Toledo | 48 | -18,64 % | 191 | -11,16 % |
| CASTILLA-LA MANCHA | 158 | -15,51 % | 656 | -6,42 % |
| Ávila | 25 | 0,00 % | 57 | 0,00 % |
| Burgos | 28 | 16,67 % | 115 | -15,44 % |
| León | 19 | 5,56 % | 72 | -11,11 % |
| Palencia | 11 | -35,29 % | 73 | -27,72 % |
| Salamanca | 25 | 38,89 % | 141 | 18,49 % |
| Segovia | 6 | -33,33 % | 65 | 32,65 % |
| Soria | 3 | -25,00 % | 51 | 64,52 % |
| Valladolid | 39 | 39,29 % | 129 | -14,57 % |
| Zamora | 18 | 63,64 % | 47 | -41,25 % |
| CASTILLA Y LEON | 174 | 12,99 % | 750 | -6,83 % |
| Barcelona | 106 | 34,18 % | 252 | -10,00 % |
| Girona | 9 | -40,00 % | 79 | 3,95 % |
| Lleida | 10 | 42,86 % | 46 | 35,29 % |
| Tarragona | 11 | 37,50 % | 58 | 26,09 % |
| CATALUÑA | 136 | 24,77 % | 435 | -0,23 % |
| Alicante/Alacant | 84 | -1,18 % | 206 | -11,97 % |
| Castellón/Castelló | 32 | 39,13 % | 160 | 29,03 % |
| Valencia/València | 170 | -15,00 % | 555 | -8,87 % |
| COMUNITAT VALENCIANA | 286 | -7,14 % | 921 | -4,76 % |
| Badajoz | 39 | -7,14 % | 261 | 23,11 % |
| Cáceres | 37 | -15,91 % | 185 | 2,78 % |
| EXTREMADURA | 76 | -11,63 % | 446 | 13,78 % |
| Coruña, A | 88 | -6,38 % | 317 | -19,75 % |
| Lugo | 28 | -20,00 % | 94 | -4,08 % |
| Ourense | 16 | -5,88 % | 91 | 9,64 % |
| Pontevedra | 81 | 32,79 % | 256 | -18,47 % |
| GALICIA | 213 | 2,90 % | 758 | -14,83 % |
| MADRID, COMUNIDAD DE | 274 | 12,76 % | 1.106 | 6,65 % |
| MURCIA, REGIÓN DE | 47 | -4,08 % | 155 | 37,17 % |
| NAVARRA, COMUNIDAD FORAL DE | 66 | -5,71 % | 349 | 6,40 % |
| Araba/Álava | 47 | 23,68 % | 374 | 1,63 % |
| Gipuzkoa | 67 | 17,54 % | 394 | 0,25 % |
| Bizkaia | 139 | 33,65 % | 1.135 | -4,78 % |
| PAIS VASCO | 253 | 27,14 % | 1.903 | -2,56 % |
| RIOJA, LA | 14 | -12,50 % | 76 | -13,64 % |
| CEUTA | 34 | -29,17 % | 37 | -26,00 % |
| MELILLA | 9 | -18,18 % | 18 | -21,74 % |
(*) Los % de variación se calculan: en demandas sobre diciembre del año anterior; en contratos sobre el acumulado del año anterior.